收攤日結與小帳本盤點

🍽 這道菜在做什麼

擺攤一天下來，最累的往往不是站一整天，而是收攤後面對抽屜裡那堆零錢──今天到底賺多少？這個月是賺是賠？很多攤商心裡其實沒底，只憑「抽屜看起來有變多」這種感覺在做生意。等到月底要繳攤租、要進大宗貨時才發現現金不夠，根本說不清錢花去哪了。

這道配方解決的，就是「收攤後懶得算、也不會算」這件事。你只要把今天的進貨花費、各品項賣了多少、抽屜現在有多少、早上備的零錢報給 AI，它幾分鐘就幫你算出當日營收、成本、毛利和毛利率，還會核對「抽屜應該有多少 vs 實際有多少」，把少收、漏找的缺口抓出來，最後整理成一行可以直接抄進手機的精簡日記帳。

最需要這道菜的，是水果攤、小吃攤、流動攤販這種「現金交易、品項多、單價低、量大」的生意。這類攤位一天幾百筆小交易，靠人腦根本記不住誰賺誰賠，全憑感覺進貨的結果就是熱賣的常常缺、滯銷的天天剩。把日結變成每天五分鐘的習慣，等於替自己裝了一個最陽春但好用的儀表板：知道每天賺多少、現金對不對、明天該多進什麼少進什麼。一天省下半小時的算帳痛苦，換來一整個月清清楚楚的帳，這筆很划算。

為什麼這樣設計

這道配方的核心，是把「現金核對」和「損益計算」綁在一起做。很多人記帳只記營收，卻沒對現金，結果少收了錢、找錯了零，自己完全不知道。提示詞特別要你報「早上備的零錢（找零基金）」和「抽屜現在的現金總額」，AI 才能算出「應有現金＝基金＋今日現金收入」，再跟實際對比，差多少一目了然。差太多就代表今天某筆交易找錯零或漏收，當天就能回想，不會拖到月底變一筆糊塗帳。

第二個設計重點是「每筆計算都列出來」。提示詞刻意要求 AI 把每一步算式攤開給你看，不是只丟一個總數。這有兩個好處：一是你能自己核對，發現它算錯（AI 偶爾會）馬上抓；二是你看著算式，慢慢也學會自己怎麼算毛利，不會永遠依賴工具。

第三，提示詞要它出「品項排行＋一句進貨建議」。日結不該只是記帳，更該幫你做決策。哪個品項賣最好、哪個墊底，直接連到「明天該多進還少進」。這一格讓帳本從「記過去」變成「指導未來」，這才是小攤商最需要的價值。

怎麼用

第一步，到 /recipes 這道配方頁複製整段提示詞，貼進 Claude、ChatGPT 或 Gemini 的對話框。

第二步，把今天的數字填進去，照提示詞五個欄位：攤位類型、今天的進貨與花費、賣掉的品項與數量金額、抽屜現金總額、早上備的零錢。例如「水果攤／批發 3000、攤租 200、找零基金 1000／蘋果賣 2000、香蕉賣 900、葡萄賣 600／抽屜現共 4480」。報數字不用很工整，它會幫你整理。

第三步，按 Enter。它會給你日結表（營收、成本、毛利、毛利率）、現金核對（應有 vs 實有、差額與可能原因）、品項排行加進貨建議，以及一行精簡日記帳。這對應配方三步驟：報數字、看日結、記帳本。

第四步，把那行日記帳（例如「6/8 營收 3500／成本 3200／賺 300／蘋果熱賣」）複製到手機備忘錄或一個固定的記帳 App，每天累積。月底把整串貼回 AI，就能對總帳、看趨勢。

調整技巧

想看一週的狀況，用 variations 的「週結版」：把這幾天的日記帳一次貼進去，請它算週營收、週毛利、最賺的是哪一天、哪一天最慘、原因可能是什麼。連續做幾週，你就會看出「下雨天」「發薪日」這種規律，進貨更有依據。

懷疑自己常常進太多賣不掉，就用「進貨檢討版」，請它對照你的進貨量和實際賣出量，抓出損耗最高、最常剩的品項，算給你看一個月光是這項丟掉多少錢。很多攤商一看這個數字才驚覺，原來賠錢的不是賣不好，而是進太多爛在攤上。

你也可以直接追問，例如「幫我把毛利率最低的三項列出來，建議怎麼調價或換供應商」，把日結延伸成簡單的經營診斷。

注意事項

最重要的一條：這是「自用小帳本」，不是報稅文件。它幫你掌握每天賺賠、現金對不對，方便自己經營，但格式、科目都不符合稅務規定。真正要報營業稅、所得稅，或申請小規模營業人時，請找會計師或記帳士，依正式憑證處理，別拿這份日結去報稅。AI 不取代專業財稅判斷。

再來，AI 算數偶爾會出錯，尤其品項多、數字雜的時候。提示詞雖然要求列出每筆算式，但收款、對帳前你務必自己再核一次總數，特別是現金核對那段，差額關係到真錢，不能全信機器。把它當成幫你整理和初算的助手，最後拍板的還是你自己的眼睛。

涉及找零基金、營業現金，建議養成每天固定金額備零錢、收攤實際點鈔的習慣，數字才對得準。

台灣情境案例

新北一處黃昏市場賣水果的攤主，以前收攤都把零錢倒進塑膠袋就回家，從沒算過當天賺多少。開始用這套日結後，他每天花五分鐘把數字報給 AI，第一週就抓到問題：抽屜常常少個二三十塊，回想才發現是趕收攤時找零找快了找錯。更關鍵的是品項排行讓他大夢初醒──他一直以為主力是蘋果，結果連續一週數據顯示真正賺錢的是進得少、毛利高的進口葡萄，蘋果量大但毛利薄，還常賣剩。他照建議調整進貨，砍掉一半蘋果、加碼葡萄和當季水蜜桃，一個月後毛利明顯往上，攤上爛掉丟掉的也少了。他說最有感的是「終於知道錢花去哪、賺在哪」，做生意從憑感覺變成看數字。

延伸用法

這道日結配方是攤位經營的「結算端」，可以和前端串起來。把品項排行的結論回饋到 /recipes 裡的「今日叫賣價目牌與促銷文案」──賣不好的品項隔天就設計組合特價清掉，賣最好的維持原價，數據直接指導定價。

如果你有 LINE 團購或社區配送，把每天的訂單接到 /workflows 的接單流程，訂單金額和日結對起來，收款少算、漏記的更難發生。

想長期省力，可以到 /generator 把這套日結做成一個固定的每日模板，欄位都先排好，每天只要填數字，連提示詞都不用重貼，幾下就完成一天的帳。

材料

• AI 對話工具（Claude／ChatGPT／Gemini）
• 今天的進貨花費、銷售金額與抽屜現金

步驟

1. 報數字：輸入今天的進貨花費、各品項銷售金額與抽屜現金。
2. 看日結：拿到營收、毛利、現金核對與品項排行。
3. 記帳本：把精簡日記帳抄進手機備忘錄，月底好對總帳。

配方本體（可複製帶走）

# 角色
你是攤商的記帳小幫手，最會把一天下來零散的進貨與現金，算成清楚的日結帳本。

攤位類型：{例如：水果攤、雞蛋糕攤、海鮮攤}
今天的進貨與花費：{例如：水果批發 3000、攤位租 200、瓦斯 100、塑膠袋 50}
今天賣掉的品項與數量金額：{例如：蘋果賣 40 份共 2000、香蕉 30 把共 900}
今天收到的現金總額：{例如：抽屜裡共 3850}
早上備的零錢：{例如：找零基金 1000}

請產出：
1. 一份當日日結表（總營收、總成本、毛利、毛利率）
2. 現金核對：抽屜應該有多少 vs 實際有多少，差多少、可能原因
3. 今天賣最好與最差的品項排行，一句進貨建議
4. 一段可以抄進手機備忘錄或小帳本的精簡日記帳
繁體中文、台灣用語，金額用新台幣，每筆計算都列出來，方便我自己核對。

試吃報告

變化版

• 週結版：把一週的日結貼進去，請它算週營收趨勢與最賺的一天。
• 進貨檢討版：請它對照進貨量與賣出量，抓出進太多賣不掉的品項。

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