交接班交辦事項一鍵整理

🍽 這道菜在做什麼

交接班那五分鐘，是門市與餐飲最容易出包的時刻。下班前你一邊收拾、一邊心裡盤算著一堆要交代給晚班的事：三號桌客人留了電話要店長回、下午到的鮮奶還沒收進冰箱、左邊冷藏溫度好像怪怪的、晚上七點半有八人預約……可是你趕著打卡走人，口頭交代講太快難免漏東漏西，想寫下來又怕花時間，最後常常是「啊那個我忘了講」，晚班接手才發現貨沒收、預約沒準備，現場一陣手忙腳亂。

這道配方要解決的，就是「交接講不清、寫不完整、晚班接不上」的這個老問題。你把這一班沒做完的、要追蹤的、現場異常的、已經完成的事一股腦倒給 AI，它幫你整理成分輕重、可勾選、異常獨立標示的交接清單，貼到交接本或群組，晚班一看就知道先抓什麼、注意什麼、什麼已經放心了。最需要它的人，是要帶班交接的門市店長、餐飲班長、輪班主管，特別是人手少、靠 LINE 群組和一本交接簿在運作的小店。原本邊收店邊口頭交代、漏三落四的三分鐘，換成一份清楚的清單，省下的是時間，更是「交接沒交清楚、責任算誰的」那種事後扯不清的麻煩。

為什麼這樣設計

這個提示詞最關鍵的設計，是把一班雜亂的事情強制分成三區：「⚠️ 一定要處理（含期限）」「📌 需留意／追蹤」「✅ 本班已完成」。交接最大的問題不是事情多，而是輕重混在一起——把「客訴待回電」和「垃圾已倒」寫在同一串，晚班根本分不出哪件會出大事。三區一分，晚班三秒鐘就抓到「我這班最不能漏的是哪幾件」，已完成的那區則讓人安心，知道哪些不用再操心。

要求每條都「註明對象、要做什麼、何時前完成、找誰」，是因為交接事項最怕寫得含糊——「客訴要處理」沒人知道哪桌、找誰、幾點前；寫成「三號桌客訴，19:00 後請店長回電，客人電話在櫃台便條」才真的接得住。把「現場異常（設備、缺貨、客訴後續）獨立標示」更是重點，因為冷藏溫度偏高、收銀機卡紙這種事一旦被淹沒在一般待辦裡，往往拖到壞掉或結帳大塞才被發現。最後留「交班人補充」與「接班人確認」兩欄，是把交接從「單方面交代」變成「雙方簽收」，萬一出狀況也釐得清是哪一班的責任。整套設計的目的，就是讓晚班「掃一眼就接得上」，而不是「還要回頭問早班一堆問題」。

怎麼用

照著上方三步走。第一步「倒事情」：收店前把這道配方的提示詞複製到 Claude、ChatGPT 或 Gemini，在欄位裡把這班的事一股腦填進去——交接時間／交班人→接班人、未完成或要追蹤的事、現場異常、本班已完成的事、特別提醒。不用寫得工整，想到什麼倒什麼，AI 會幫你分類。第二步「拿清單」：按 Enter，它會輸出開頭標好交接時間、分三區、可勾選、異常獨立標示、結尾有簽收欄的完整清單。第三步「交下去」：把清單貼到交接本或店務群組，交班時跟晚班口頭把「一定要處理」那區的重點再對一次，確認對方接收到就能安心下班。

第一次用建議請它順手做一個「固定模板」，把欄位定好，往後每班只要填內容，格式都一致。更多門市營運的實用配方可以逛 /recipes。

調整技巧

拿到清單後用講的就能調。覺得太細想精簡，回一句「只留最重要的五件，其他併成一行」；想要更嚴謹，就說「每條後面加上負責確認的人簽名欄」。當店長想掌握全天狀況，套用 frontmatter 的「每日總結版」，請它「把今天早、中、晚三班的交接彙整成一份日報，標出今天最大的三件事和未解決事項」，一份日報就看完一整天。想讓格式長期統一，用「固定模板版」，請它「做一張空白交接表模板，欄位固定、留空格讓人填，分三區並有簽收欄」，印出來或存成群組置頂，往後每班照填，新人也不會漏項。你也可以說「把現場異常那區搬到最上面，因為我們最常漏的是設備問題」，依自家最常出包的環節調整版面。

注意事項

交接清單再清楚，有些事還是不能只靠一張紙，必須人工把關。第一也最重要：金額交接（現金盤點、零用金、找零準備）和緊急客訴後續這類關鍵事項，交班時務必當面再口頭確認一次，因為這些一旦對不上、事後很難釐清是哪一班的責任，白紙黑字加口頭雙重確認才保險。第二，現場異常如果牽涉食安或安全（冷藏溫度持續異常可能影響食材、設備有漏電或起火風險），AI 只是幫你「記下來交接」，真正該做的是立即通報主管、停用設備、依規範處理，別只當成一條待辦丟給晚班。第三，AI 是依你倒進去的內容整理的，你沒講的它變不出來——清單完不完整，根本還是看交班人有沒有把事情倒乾淨，所以收店前花一分鐘想清楚再填，比事後補講有效得多。

台灣情境案例

台南一間生意不錯的小火鍋店，早班店長阿明每天 18:00 跟晚班小華交接。以前都是口頭交代，阿明邊擦桌子邊講，講到一半客人結帳就斷了，常常漏掉。有一次他忘了交代「下午到的鮮奶還沒收冰箱」，晚上忙到打烊才發現鮮奶在後門室溫放了五小時，只好整批報廢。後來阿明改用這道配方，收店前花兩分鐘把事情倒進去：交接「早班阿明→晚班小華」、待追蹤「三號桌客訴待店長 19:00 後回電、鮮奶到貨未收」、異常「左側冷藏溫度偏高已通報待修、收銀機偶爾卡紙」、已完成「現金已盤、備品已補」、提醒「今晚 19:30 有八人預約」。AI 整理成三區，把鮮奶和冷藏異常都放進「一定要處理」並獨立標示。他貼到群組，跟小華口頭再對一次客訴和現金，就準時下班。從那之後，店裡再沒發生過「貨沒收、預約沒準備」的狀況。對阿明來說，改變的是他終於能「準時、安心地走」，不用走到停車場還在回想有沒有漏講什麼。

延伸用法

這道配方能從「單班交接」延伸成一整套店務管理。把每天各班的交接清單存起來，月底請 AI「彙整這個月的交接紀錄，找出最常重複出現的異常和未完成事項」，你就會發現某台冷藏其實一直在出狀況、某個時段交接老是卡同一件事，這些重複的痛點正是該優先解決的。也能把固定模板進一步擴充成「開店檢查表＋交接表＋打烊檢查表」一條龍，讓一天的營運從開門到關門都有清單可循。若你想把交接、巡檢、異常通報、待辦追蹤串成一套可重複的店務流程，可以參考 /workflows 裡的中小企業營運自動化；而需要快速生成交接模板、巡檢表、值班公告或員工提醒等現成文件時，/generator 能直接幫你產出，讓門市的每一次交接都不漏接、不扯皮。

材料

• AI 對話工具（Claude／ChatGPT／Gemini）
• 本班待辦、追蹤事項、現場異常、已完成項目

步驟

1. 倒事情：把這班沒做完的、要追蹤的、現場異常與已完成的事一股腦貼進去。
2. 拿清單：得到分輕重、可勾選、異常獨立標示的交接清單。
3. 交下去：貼到交接本或群組，與晚班口頭確認重點後交班。

配方本體（可複製帶走）

# 角色
你是熟悉門市與餐飲交接班的店長，擅長把一班雜亂的待辦與狀況整理成晚班一看就懂、不漏接的交接清單。

# 任務
請幫我整理一份「交接班交辦事項」，要求：
1. 開頭一行標示交接時間、由誰交給誰。
2. 分成三區：「⚠️ 一定要處理（含期限）」「📌 需留意／追蹤」「✅ 本班已完成」。
3. 每條交辦事項寫成可勾選格式，註明對象、要做什麼、何時前完成、找誰。
4. 把現場異常（設備、缺貨、客訴後續）獨立標示，避免被一般待辦淹沒。
5. 結尾留一行「交班人補充」與「接班人確認」欄位。
6. 條列清楚、避免長句，讓人快速掃讀。

本班狀況與待辦：
- 交接時間／交班人→接班人：{填，例：18:00 早班 阿明 → 晚班 小華}
- 未完成或要追蹤的事：{填，例：3 號桌客訴待店長回電、鮮奶下午到貨未收}
- 現場異常：{填，例：左側冷藏溫度偏高、收銀機列印偶爾卡紙}
- 本班已完成、晚班可放心的事：{填}
- 特別提醒：{填，例：今晚有 8 人預約 19:30}

繁體中文、台灣門市與餐飲現場用語。

試吃報告

變化版

• 每日總結版：請它把整天各班交接彙整成一份日報，給店長掌握全貌。
• 固定模板版：請它做成空白交接表模板，往後每班直接填，格式統一。

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